Le club de vacances barbastais vient de recevoir une distinction du réseau Cap France pour son engagement vis-à-vis de l’environnement et du développement durable.
Le Relais du Moulin Neuf à Barbaste accueille toute l’année des visiteurs dans ses 65 chambres, à raison de 25 000 nuitées par an. Plutôt familiale l’été, sa clientèle se compose le reste de l’année d’autocaristes, de clubs de randonnée ou de groupes professionnels qui viennent profiter du site et de son calme, en pleine campagne.
Son directeur, Christophe Bernard, se réjouit de l’attribution de ces deux labels, qui viennent récompenser le travail de plusieurs années de toute son équipe. « Le cahier des charges est très précis, il nous faut avoir le moins d’impact possible sur l’environnement pour les obtenir ». Les efforts sont multiples et touchent tous les secteurs d’activité de la structure, de la gestion du chauffage à la réduction des emballages, en passant par la création d’un verger-potager. Au départ, les discussions ont été nombreuses au sein de l’équipe, quand il s’est agi de remplacer les barquettes de confiture par de la confiture au chaudron par exemple. C’est un travail de longue haleine qui a porté ses fruits, puisqu’aujourd’hui, tout le monde, des employées de service aux cuisiniers, partage les tâches quotidiennes qui permettent un meilleur respect de l’environnement et une meilleure gestion des approvisionnements en fruits et légumes. Les produits utilisés sont frais, de saison, et issus de filières courtes d’approvisionnement. Beaucoup sont cultivés sur place par des jardiniers voisins. Le Relais du Moulin Neuf a fourni des plants bio aux jardiniers, qui les ont plantés dans la parcelle qui leur est dédiée dans le potager de la structure. La récolte est partagée avec chaque jardinier. En 2005, ont été plantés dans le verger 110 arbres fruitiers qui « appartiennent » à des clients du Moulin Neuf. Chaque année en avril, les propriétaires des arbres viennent pour un séjour à Barbaste, se balader dans leur verger et offrir une caresse à Serge le lama ou à ses compagnons l’âne et la chèvre, qui vivent près de la cabane au fond du jardin. Une manière originale de fidéliser sa clientèle, tout en lui offrant une meilleure qualité de séjour.