La brasserie Hopale vient de se voir décerner une médaille d’or et une médaille d’argent au prestigieux concours national du Musée français de la brasserie.
C’est une référence dans le monde de la bière en France. Le concours du Musée français de la brasserie récompense depuis 23 ans le travail d’artisans passionnés, dans différentes catégories. Organisé en parallèle du salon du brasseur à Nancy, l’événement est décrit comme « le rendez- technique de référence pour les professionnels de la bière et les brasseurs amateurs ». « C’est le rendez-vous incontournable du monde français de la bière », ajoute Rémy Launay qui rêve d’y poser un jour un stand Hopale.
Déjà candidat l’an dernier et une médaille de bronze, la jeune brasserie de Monsempron-Libos a présenté une nouvelle fois toute sa gamme de bière – quatre au total et une cuvée spéciale – à un jury composé de professionnels et de particuliers formés à la dégustation par le musée. Ces derniers ont décerné une médaille d’or à l’Imperial Stout, cuvée spéciale vieillie en fût de chêne, sur les 13 bières en lice, et une médaille d’argent à l’IPA Ruda Ridan, une bière ambrée à dominante houblonnée, sur les 27 en concours. Une reconnaissance rapide pour Hopale qui fête tout juste ses trois ans d’existence.
« La bière est un produit noble au même titre que le vin »
Gage de qualité, ces récompenses sont surtout perçues comme un argument de promotion de la bière pour Rémy Launay et Julie Guénédel : « Notre objectif c’est de placer la bière sur un autre plan que celui des industriels. Ces médailles appuient notre discours de brasseurs engagés : la bière est un produit noble au même titre que le vin. » Adhérents au Syndicat National des Brasseurs Indépendants, le couple entend bien éduquer le palais des consommateurs de plus en plus curieux et adeptes de bières artisanales. Si bien que les commandes explosent. Les 2 000 bouteilles Hopale produites par mois ne suffisent plus. Le couple est obligé de refuser un nombre trop important de prestations à leur goût. « Il faut qu’on donne un coup de collier, confie Julie. Nous nous sommes fixés l’objectif de doubler notre production d’ici la fin de l’année pour répondre à toutes les demandes. »
Pour ceux qui n’auraient pas encore goûté les bières de la brasserie Hopale, Rémy et Julie seront présents le 13 juillet sur le marché gourmand nocturne de Blanquefort-sur-Briolance, tous les mardis soir au Marché de Producteurs de Pays de Sauveterre-la-Lémance et tous les jeudi soir à Biron, en
Dordogne.